Karadeniz’den 87 Yıllık Fındık Patozu Yenilendi: Geleneksel Makineler Modern Atölyede Hayat Buldu

Orhan Sarımehmetoğlu, Babasının İzinde Fındık Kırma Makinesini Geliştiriyor

Giresun’da fındık kırma makineleri üretiminde uzun yıllardır faaliyet gösteren 68 yaşındaki Orhan Sarımehmetoğlu, babası Ali Naci Sarımehmetoğlu tarafından kurulan işletmede sektöre katkı sağlamaya devam ediyor. Karadeniz Teknik Üniversitesi Fizik Bölümünden 1982’de mezun olan Sarımehmetoğlu, özel sektörde çalıştıktan sonra babasının işini devralarak üretim süreçlerinde deneyim kazandı.

87 Yıllık Tarihe Sahip Fındık Patozu Restore Edildi

Türkiye'nin ilk fındık patozu olarak bilinen ve 1939 yılında Ankara Yüksek Ziraat Enstitüsü’nde tasarlanıp Ankara Orman Çiftliği’ndeki atölyede üretilen bu tarihi makine, Fındık Araştırma Enstitüsü’nün talebiyle Sarımehmetoğlu tarafından restore edildi. Atölyedeki üç usta çalışan eşliğinde orijinal görünümüne kavuşturulan patoz, yeniden sergilenmek üzere hazırlanıyor.

Babadan Oğula Nesilden Nesile Devredilen Gelenek

Orhan Sarımehmetoğlu, babasının 1971 yılında geliştirdiği küçük boyutlu taşınabilir fındık patozları sayesinde sektörün gelişimini yakından takip etti. O dönem Ar-Ge olanaklarının kısıtlı olmasına rağmen yerel ihtiyaçlara yönelik çözüm üreten babasının izinden giderek, hem torna hem kaynak gibi işçilik tekniklerini öğrendiğini belirtti. Bu geleneksel üretim anlayışı, halen Batlama Sanayi Sitesi’nde üç işçiyle devam ediyor.

Uluslararası Pazarlar ve Teknolojik Gelişim

İlk ihracatını Gürcistan’a yapan Sarımehmetoğlu, fındık tarımının yaygın olduğu bölgelere Azerbaycan, Romanya, Bulgaristan, Makedonya ve Arnavutluk gibi ülkelere ürün göndermeye başladı. Ürettikleri patozlar saatte 100 kilogram yeşil kabuklu fındığı temizleyebilme kapasitesine sahip olurken, aynı zamanda fındık toplama makineleri de geliştirildi. Bu çalışmalar, geleneksel yöntemlerle yüksek verimlilik sağlandığını gösteriyor.

Restorasyonda Kısıtlı İmkanlarla Yapılmış Teknolojiye Vurgu

Onarılan 87 yıllık fındık patozunun teknik detayları hakkında bilgi edinmenin zorluğuna rağmen Sarımehmetoğlu, söz konusu makinenin tasarımının ve uygulanmasının dönemin teknolojik kısıtlamaları göz önünde bulundurulduğunda oldukça başarılı olduğunu ifade ediyor. Restore edilmeden önce kötü durumdaki patoz, mevcut fotoğraflar sayesinde orijinal haliyle tekrar ortaya çıkarıldı.