Libyalı Kadınlara Mesleki Destek: TİKA'nın Misrata'daki "Saray Mutfağı" Projesi ile İş İmkanı

Libyalı Kadın Girişimcilere Yönelik Yeni İstihdam Fırsatı

TİKA tarafından Libya'nın Misrata şehrinde Tammina Meslek Edindirme Merkezi'nde oluşturulan "Saray Mutfağı" atölyesi, kadınlara aşçılık eğitimi sağlayarak iş hayatına katılımlarını desteklemeyi amaçlıyor. Kurulan modern profesyonel mutfak sayesinde kadınlar, mesleki becerilerini geliştirerek ülkelerindeki istihdama önemli katkılar sağlayacaklar.

"Saray Mutfağı" ve Meslek Edindirme Merkezinin Açılışı

Misrata'daki merkezdeki atölyenin açılış törenine Libya Çalışma ve Rehabilitasyon Bakanı Ali Abid er-Rıza, Türkiye'nin Misrata Başkonsolosu Fatih Uğurlu ve TİKA Trablus Koordinatörü Ali Suha Bacanakgil katıldı. Bakan Rıza, TİKA'ya yaptığı katkılar için teşekkür ederek, meslek edindirme merkezlerinin işsiz kadınlar için büyük imkanlar oluşturacağını belirtti.

Rıza, kadınların evde öğrendikleri yemek yapma, dikiş ve örgü gibi becerilerini resmi meslek haline getirerek ekonomik hayata katılmalarının önemini vurguladı. Bu atölyelerle kadınların sürdürülebilir gelir elde edebileceğini dile getirdi.

Libya-Türkiye Meslek Edindirme Merkezi olarak yenileniyor

TİKA Trablus Koordinatörü Ali Suha Bacanakgil, merkezdeki mutfak atölyesini sıfırdan ve tam donanımlı olarak kurduklarını, diğer eksik atölyelerin de bir yıl içinde tamamlanacağını ifade etti. Proje tamamlandığında merkez, Libya Çalışma ve Rehabilitasyon Bakanlığı ile TİKA arasında yapılacak protokol kapsamında "Libya-Türkiye Meslek Edindirme Merkezi" adını alacak.

Çalışma Bakanlığı Mesleki Eğitim ve Rehabilitasyon İşleri Genel Müdürü Emel Safar, iki ülke arasındaki iş birliğinin güçlenmesi adına merkezin bu isimle faaliyet göstereceğini ve eğitimlerin sürdürüleceğini açıkladı.

Saray Mutfağı'nda Osmanlı Saray Mutfağından Hünkarbeğendi Atölyesi

Atölyenin ilk aşçılık eğitiminde TİKA Koordinatörü Bacanakgil, misafir öğrencilere Osmanlı saray mutfağının öne çıkan yemeklerinden hünkarbeğendi yapımını öğretmiştir. Etin hazırlanmasından sunuma kadar tüm aşamalar detaylı ve uygulamalı şekilde anlatıldı.

Mesleki Eğitim ve Rehabilitasyon İşleri Genel Müdürü Safar, iki ülke mutfak kültürlerinin birbirine yakın olduğunu belirterek, bu tür eğitimlerin kültürel bağları kuvvetlendirdiğini ifade etti.

Atölye katılımcılarından Selma Guneydi, hünkarbeğendi yemeğinin Libyalı lezzetlere benzer tatlar taşıdığını ve öğrendiklerini evde denemeyi planladığını söyledi.

Sonuç ve Gelecek Perspektifi

TİKA'nın desteklediği bu proje, Libya'daki kadınların mesleki becerilerini artırarak ekonomik özgürlüklerini kazanmalarına imkan sağlamakla kalmayıp, iki ülke arasındaki dostane iş birliği ilişkilerini de güçlendirmektedir. "Libya-Türkiye Meslek Edindirme Merkezi" olarak adlandırılan merkez, sosyal ve ekonomik kalkınma hedeflerine hizmet ederek Misrata bölgesinde istihdamın artırılmasına katkıda bulunacaktır.