Samsun’da Kadın Kooperatifinden Yöresel Ürünlerle Ekonomiye Güç Katan Restoran

Samsun’da Kadın Kooperatifinin Restoranı Yöresel Ürünlerle Ekonomiye Destek Oluyor

İlkadım Afitap Kadın Kooperatifi tarafından kurulan restoran, Samsun’da kadınların hem ekonomik hem de sosyal alanda güçlenmesine önemli bir katkı sağlıyor. Kooperatif, yöresel ürünlerin hazırlanması, pişirilmesi ve satışını gerçekleştirmek üzere uzun süredir yoğun çaba sarf ederek hayata geçirildi.

Kooperatif Kadınların Gücüyle Büyüyor

Kooperatifin Yönetim Kurulu Başkanı Didem Gümüşova, çalışmalarına dokuz kadınla başladıklarını belirterek, Süreç boyunca kadınların çeşitli fedakarlıklarla kooperatifi desteklediğini ifade etti. Gümüşova, kadınların sahip oldukları bilezik ve araçları dahi satarak bu projenin ortaya çıkmasında önemli rol oynadığını söyledi.

Yöresel Ürünlerin Mevsimine Göre Sunumu

Restoranda ağırlıklı olarak Samsun’a özgü yöresel ürünlere yer veriliyor. Gümüşova, kooperatifin sadece kendi üretimi ile sınırlı kalmayıp, Samsun’daki diğer kadın kooperatifleriyle ortak çalışarak farklı yöresel ürünleri mevsiminde müşterilere sunduklarını belirtti. Örneğin, lahana ve bakla gibi ürünlerin sezonunda hazırlanıp satışa sunulduğu vurgulandı.

Yerel Yönetim ve Yetkililerden Destek

Samsun Vali Yardımcısı Mehmet Fikret Çavuş, kadın kooperatiflerinin artmasının önemine dikkat çekerek, bu alanda önemli ilerlemeler kaydedildiğini ifade etti. İlkadım Belediye Başkanı İhsan Kurnaz ise kadınların birlik ve dayanışma içinde önemli başarılara imza attığını belirtti. Ayrıca, Ticaret İl Müdürü Kürşat Turpçu, kentte kadın kooperatiflerinin sayısının 19’a ulaştığını ve her ilçede kadın kooperatifinin kurulması hedeflendiğini dile getirdi.

Ekonomik ve Sosyal Güçlenmenin Anahtarı

Açılan restoran, kadınların istihdama katılımını artırarak ekonomik kalkınmaya doğrudan katkı sağlamayı amaçlıyor. Mevsimlik ve yöresel ürünlerin müşteriye sunulduğu bu girişim, kadınların hem ekonomik anlamda güçlenmesine hem de toplumsal dayanışmanın artmasına zemin hazırlıyor.